Хорошая хозяйка обязательно знает, что качество и вкус еды зависит не только от умелого способа и рецепта приготовления, но и от выбранной посуды, в которой готовиться еда. Всё, что нужно для приготовления еды – сковорода, сотейник и наборы кастрюль вы всегда можете выбрать в любом магазине кухонной утвари или в интернет-магазине посуды. Кухонные принадлежности в настоящее время дают возможность выбрать из всего разнообразие то, что подойдет каждой хозяйке по отдельности.
Для того чтобы выбрать правильную посуду, следует знать некоторые правила её каждодневного применения. И не забывайте, что кухонные аксессуары вам прослужат долго лишь в том случае, если вы за ними будете правильно ухаживать.
Не стоит убеждать покупателей в том, что недорогая посуда практичная и долговечная — это всё не так. Ведь всё, что дешево стоит не всегда практично. Выбирайте проверенные марки посуды из зеркально отшлифованной нержавеющей стали, если вы хотите, чтобы она вам не нанесла вреда в процессе приготовления и хранения еды.
Отлично себя зарекомендовала посуда импортного производства, купить которую вы можете в хорошо зарекомендовавшихся магазинах. Лучшее качество за приемлемую цену не заставит вас пожалеть о новой покупке.
Покупая посуду, нужно обращать внимание не только на её внешний вид, но и из какого материала она изготовлена. Выбирая тефлоновую сковороду или кастрюлю, обратите внимание на внутреннюю поверхность дна. Если дно сковороды или кастрюли с рельефным рисунком, пища будет меньше прикасаться с дном, и не станет пригорать.
Сковородки, сотейники и другую утварь с антипригарным покрытием нельзя мыть чистящими порошками и металлическими мочалками. Под действием абразивных средств легко портится поверхность посуды, и она приходит в негодность. Этот совет также касается для посуды из нержавеющей стали.
Что касается посуды из чугуна, она хорошо сохраняет тепло, и еда в ней остается надолго теплой. Но, чугунная посуда имеет такой свойство, как быстро ржаветь, если после мытья её не вытереть насухо бумажным полотенцем. Периодически чугунную посуду нужно смазывать растительным маслом и прокалывать на сильном огне. Таким образом, она сможет прослужить хозяйке дольше, а если вы не будете применять щелочные моющие средства, тогда она почти что будет долговечной.
И не забывайте, что любую посуду со сколами, царапинами и ржавчиной использовать для приготовления еды категорически нельзя. А когда ваша посудная лавка будет по правилам и будете знать, как выбрать правильную кухонную утварь, тогда можно убедительно сказать, что ваше семейство получит полноценный обед в качественной посуде.